Проект «Мой школьный ресторан» действует в столице с 2013 года. За это время 200 школьных столовых были трансформированы в рестораны. Школы получают возможность открыть такой ресторан по итогам участия в различных конкурсах и фестивалях. Например, в 2022 году школа № 1748 победила в конкурсе «Стратегия профессионалов», и в ней будет создан школьный ресторан. На эти цели выделен один миллион рублей.
Важно то, что ученики школы сами принимают участие в создании концепции нового заведения школьного питания, рисуют и обсуждают эскизы, придумывают, как будет размещаться мебель. По словам педагогов и родителей, в школьных ресторанах дети едят с бОльшим удовольствием. Кроме того, дети могут прийти сюда не только на завтрак и обед, но и просто пообщаться с друзьями, отдохнуть, а заодно и перекусить.
Приглашаем вас на виртуальную экскурсию по школьным ресторанам столицы. Здесь создана не только уникальная атмосфера, у учеников есть возможность попробовать меню, которое было разработано специально, с учетом концепции заведения!
КАФЕ «РОК-Н-РОЛЛ»
Разработкой оформления «музыкального» ресторана занимались сами школьники. Они мечтали сделать пространство с особой энергетикой — ярким и «цепляющим». Рок «слышен» в каждой детали — начиная с зоны раздачи и заканчивая светильниками.
Кормят здесь также восхитительно! Меню отличается разнообразием, а блюда — отменным вкусом. Особенно ребята отмечают завтраки: выбрать самый вкусный практически невозможно. Согласно общему мнению школьников, коронным блюдом рок-н-ролльного ресторана можно считать пасту «Альфредо Ортис» с курицей под соусом, названную в честь знаменитого американского барабанщика.
Теперь ресторан стал одним из любимых мест отдыха школьников. Атмосфера настраивает всех на позитив.
Отзывы школьников
«Рок-н-ролльная тема была выбрана не случайно, так как столовая — место сбора не только учеников, но и преподавателей. Мы хотели сделать что-то, что объединяло бы их, а рок — очень подходящее для этого музыкальное направление. Рок-музыка популярна среди молодежи, а для взрослых это ностальгия и приятные воспоминания»
Альберт, выпускник школы
«Когда я впервые зашла сюда, я засомневалась: это точно моя столовая, я ничего не перепутала? Это было очень неожиданно. Раньше были просто скучные желтые стены, а теперь здесь так ярко и сочно! Мне очень нравится!»
Оля, 4-й класс
«Был шок от увиденного: так ярко, необычно, по-новому! Раньше была просто обычная столовая, а сейчас даже находиться здесь стало как-то прикольнее»
Самир, 11-й класс
«Безусловно, меню потрясающее! В нашем ресторане очень вкусно кормят, особенно нравится паста и манты — они просто великолепны. Пожалуй, самые любимые блюда из ассортимента»
Анна и Алиса, 10-й класс
РЕСТОРАН «ДРЕВНЯЯ ГРЕЦИЯ»
В школе № 2098 Древняя Греция изучается особенно подробно — ученики даже могут попробовать ее на вкус!
Тематика ресторана была выбрана самими школьниками. Ребята решили, что основой концепта должен быть «портал» в иную эпоху — это, по их мнению, позволило бы глубже погружаться в изучение истории и географии.
Как пояснили сами создатели концепции, выбор Греции обусловлен ее огромным вкладом в становление мировой культуры. Древнегреческим ученым и философам мы обязаны многими знаниями об окружающем мире, научными открытиями; атлеты Эллады подарили нам Олимпийские игры, Гиппократ заложил основы современной медицины, от Геродота мы узнали об истории многих народов... Школьники подошли к разработке проекта серьезно — им хотелось в полной мере передать стилистику греческих городов. Зал поделен на три зоны: Акрополь, Парфенон и агору. На стенах — изображения богинь древнегреческого пантеона, великих ученых и мыслителей.
«Задача ресторана — повысить культуру питания у детей, привить им хороший вкус с детства», — отметила директор школы Надежда Перфилова.
Также ребятам было важно воспроизвести атмосферу средиземноморской страны — и это им удалось. В ресторане много света, в том числе благодаря легким и воздушным дизайн-решениям.
В греческом ресторане школы № 2098 не только очень атмосферно и красиво — здесь еще и очень вкусно! Школьники в восторге от разнообразия свежих фруктов, салатов и освежающих напитков. Особой популярностью пользуется салат «Греческий» — что, впрочем, неудивительно.
Отзывы школьников
«Мне кажется, что невозможно понять другую культуру исключительно по параграфу из учебника — ее нужно трогать, нюхать, пробовать! И наш школьный ресторан способствует этому!»
Алексей, 11-й класс
«Здесь стало так светло и как-то по-южному уютно, что даже в самые хмурые дни у нас светит солнце и, при большом желании, можно почуять морской бриз»
Светлана, 9-й класс
«Наша столовая — это машина времени. Приходя сюда, ты словно перемещаешься в другую эпоху»
Алина, 9-й класс
РЕСТОРАН «ЗАЗЕРКАЛЬЕ»
«Все время шесть часов и все время пора пить чай!» — одна из наиболее известных цитат из сказки Льюиса Кэрролла, мотивы которой вдохновили учеников школы № 2010 на создание своего школьного ресторана. Чаепития в компании знаменитых персонажей здесь, правда, не настолько безумные, но очень приятные.
Проектом школьного ресторана занимались непосредственно старшеклассники. Ребята тщательно продумывали и рисовали план, ученики инженерного предпрофессионального класса сделали 3D-макет. Школьникам было важно, чтобы даже в деталях интерьера прослеживалась идея волшебного и удивительного мира писателя. Результат проделанной работы полностью устроил создателей проекта и учеников школы. Ресторан получился именно таким, каким его хотели видеть ребята: стильным и ярким! Теперь это — не только место приема пищи, но и любимая школьниками локация, где можно приятно провести время за чашечкой чая во внеобеденное время. Ученики всех возрастов в восторге от кухни ресторана! Ребята отмечают разнообразие вкусных блюд в меню, а также большой ассортимент полезных перекусов в буфете: свежие фрукты, горячая выпечка и сочные салаты пользуются наибольшим спросом.
Отзывы школьников
«В нашем ресторане большой выбор блюд на любой вкус — каждый обязательно найдет то, что ему понравится! Я люблю суп-пюре с гренками и тортильони под сливочным соусом. Еще нравится выпечка — она всегда очень вкусная!»
Даниил, 6-й класс
«Когда 1 сентября я пришла на завтрак, то была очень удивлена. Теперь, когда заходишь в столовую, ты словно переносишься в сказку! Мне очень нравится приходить сюда — не только чтобы поесть, но и просто посидеть с друзьями между уроками. Я очень рада, что в нашей школе теперь есть такой необычный ресторан!»
Лейла, 9-й класс
«Когда мы думали над тематикой, я предложил «Алису в Стране чудес», так как в тот момент мой младший брат читал эту книгу — это и натолкнуло на идею. Я подумал, что было бы здорово сделать столовую в подобном стиле, ведь сказка Кэрролла любима и младшими школьниками, и ребятами постарше»
Евгений, выпускник школы
РЕСТОРАН «ОРБИТАЛЬНАЯ СТАНЦИЯ»
Невероятное космическое пространство в инженерно-технической школе появилось в 2020 году. С тех пор ученики и педагоги школы чувствуют себя настоящими исследователями далеких планет.
Тематика оформления была выбрана не случайно: школа названа в честь Павла Поповича — космонавта и дважды Героя Советского Союза. Здесь часто проходят встречи с инженерами, летчиками, изобретателями и космонавтами, а ученики с удовольствием участвуют в конкурсах, фестивалях и олимпиадах на космическую тему.
В разработке проекта ресторана принимали участие и педагоги, и ученики. К вопросу подошли серьезно, словно создавали настоящее космическое судно: чертили схемы устройств, которые используют на действующих орбитальных станциях, вдохновлялись космическими пейзажами, детально продумывали каждый уголок помещения — сделали все, чтобы создать максимально правдоподобную атмосферу космического корабля.
Но все же главное в любом ресторане — еда. И здесь она — тоже космос! Птиц-говорунов к обеду, правда, не подают, но кормят очень вкусно!
«Мы проводили тщательный анализ детских предпочтений: смотрели, какие блюда, напитки, салаты ребятам больше нравятся и пользуются наибольшим спросом. При составлении меню мы обязательно это учитываем! Для нас важно, чтобы питание было не только полезным, но и вкусным», — отметила Елена Рыбальченко, директор школы.
Посетители столовой Инженерно-технической школы особенно отмечают потрясающие пельмени-астероиды. Также детям нравится салат «Цезарь», который подается с фирменным соусом и сухариками. Кроме того, ребята в восторге от разнообразия напитков и невероятной свежей выпечки, которую готовят непосредственно на «Орбитальной станции»!
Отзывы школьников
«Нам очень нравится наш школьный ресторан! Он очень красивый и атмосферный — настолько, что мы не только собираемся здесь в обед, но и просто любим зайти на перемене провести время»
Ирина, 8-й класс
«Очень радует, что теперь есть возможность выбрать блюдо, салат и напиток на свой вкус. Мне и моим друзьям особенно нравится салат «Цезарь» из школьного меню — он просто космически вкусный!»
Илина, 8-й класс
РЕСТОРАН «МОСКВА: ВЧЕРА, СЕГОДНЯ, ЗАВТРА»
В интерьере школьного ресторана читается богатое прошлое нашей столицы, ее прекрасное настоящее и фантастическое будущее. Столовая школы № 1383 демонстрирует, как в любимом городе соединяются исторические ценности, современная архитектура и смелые новаторские идеи. Тесная связь времен хорошо передана визуально: росписи и иллюстрации органично сочетаются с современными технологиями (3D-эффекты, оргстекло, неоновое и светодиодное освещение).
«Наши ученики вдохновились идеей объединить в единое пространство прошлое, настоящее и будущее родного города. Они хотели показать, что, несмотря на глобальные изменения и стремительную динамику развития жизни, Москва остается городом с многовековой культурой», — отметила директор школы Татьяна Камарзина.
А что же можно сказать о ресторанном меню? Ученики очень хвалят здешнюю кухню — разнообразную и сбалансированную, а также рады возможности самостоятельно выбирать блюда. По словам школьников, это очень важно для них и является существенным преимуществом.
Отзывы школьников
«Первая мысль при взгляде на наш ресторан: «Как же стало красиво!» Здесь стало намного удобнее и комфортнее. Мне очень нравится, что на стенах нашей столовой удалось передать красоту Москвы, ее самобытность и уникальность»
Екатерина, 11-й класс
«Хочу особенно похвалить супы в нашем ресторане — они здесь всегда очень качественные и вкусные! Важно отметить большой выбор салатиков, которые пользуются спросом у наших девочек»
Максим, 11-й класс
