Приятного аппетита!
Эволюция питания в московских школах
Новое меню в московских школах
С 2022 года во всех московских школах изменилось меню.
Теперь завтраки и обеды в школе не только здоровые и полезные, но и по-настоящему вкусные! Ведь меню составлено с учетом предпочтений самих ребят и их родителей. И, конечно, оно одобрено диетологами, специалистами по детскому питанию.
Что нравится детям?
В школах Москвы провели опрос среди детей, какие блюда им нравятся, а какие нет. На основе мониторинга вкусовых предпочтений ребят и рекомендаций экспертов-диетологов Ассоциация предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения и Городской экспертно-консультативный совет родительской общественности составили новое меню. Опробовали его в пилотном режиме в нескольких школах, а с 1 сентября 2022 внедрили во всех школах столицы.
1
Появился выбор блюд, напитков и топингов
- Ребята по желанию могут добавить соусы к гарнирам (раньше соус шел «по умолчанию»).
- Теперь на завтрак школьник может добавить молоко в гречневую кашу или выбрать порцию каши без молока. Также к завтраку дети могут добавить топпинги, которые им нравятся.
- Появилась возможность выбрать напиток: чай или какао. Лимон и сахар в чай дети добавляют сами по вкусу.
- На обед ребята могут выбрать первое блюдо из двух — суп или бульон. Раньше предлагался только один вариант супа.
- Вместо уже готового салата школьник может собрать свой вариант из любимых овощей в свежей нарезке. Например, взять помидоры, огурцы, но не брать капусту.
2
Более 15 новых блюд в меню
- Теперь в столовой подают блюда, которые любят дети и подростки: круассаны, маффины, фритатта с сыром и ветчиной, пицца, блинчики, наггетсы, фишболы, митболы.
- Появились новые блюда с интересными названиями: дальневосточный и кубанский супы, суп-пюре овощной, суп Минестроне, говядина по-мексикански.
- Некоторые блюда, которые уже знакомы детям, получили новые названия: борщ московский, щи новгородские, суп кюфта-бозбаш, азу по-татарски.
- Все блюда приготовлены с максимальным сохранением питательных веществ и витаминов, необходимым сочетанием жиров, белков и углеводов.
Подробнее об этом рассказала Татьяна Хремучкова, член Городского экспертно-консультативного совета родительской общественности при Департаменте образования и науки города Москвы, мама двух школьников, заместитель председателя управляющего совета школы № 777.
Слово школьникам и родителям
Агата Саруханова
4 класс
«Раньше на завтраке я ела не всё. Например, я не люблю никакую подливку и соусы. А их всегда наливали в тарелку, и даже сырники мне есть не хотелось. Хотя они вкусные. Теперь я сама выбираю топинг, если мне вдруг захочется. Мое любимое блюдо в школе — наггетсы и творожная запеканка».
Виктор Дралов
1 класс
«Я на завтраке в школе вообще все съедаю! Особенно люблю наггетсы. Напиток в школе можно выбрать — например, чай или какао. Я всегда выбираю какао! Обожаю его».
Вика Пересторонина
10 класс
Обед в школе вкусный — это важно. Здорово, что можно выбрать и заказать заранее в МЭШ, нужен ли, например, суп или только второе. Из моих любимых блюд — пельмени, наггетсы с картошкой, плов. Привычная еда, почти как дома.
Мария Свагерман
11 класс
«В школе я провожу большую часть дня. И в перерывах между уроками перекусить чем-нибудь — это святое дело. А в следующем году мне надо будет сдавать ЕГЭ. Тут точно понадобится много энергии. И организм может ее дать при условии стабильного и полноценного питания. В большинстве случаев я питаюсь...
Мария Михеева
11 класс
«Это гипотенуза? А я думала, кукуруза...
Десять лет, школа — место, где я провожу много времени. Просыпаешься утром — и бегом в класс. А там уроки, контрольные, друзья, времени вообще нет. Я хожу в школу, чтобы получать знания, но иногда появляются мысли, которые сбивают с образовательного пути: «Я хочу есть. Эта...
Анастасия Ключникова
11 класс
«С 5-го по 7-й класс я брала еду из дома. Каждое утро мама готовила мне завтрак с собой в школу. Я не знаю, по какой причине, но позже я отказалась носить в школу ланчбокс. Под конец учебного дня стала чувствовать голод, слабость и не могла сосредоточиться на последних уроках. Проблему удалось решить — в нашей...
София Антоненко
11 класс
«В пятом классе я почти не ела в школе (закончились обязательные завтраки, и я решила, что смогу обойтись без школьного питания). Но именно тогда я почувствовала, как трудно проводить практически весь день без еды. Было трудно сосредоточиться на усвоении материала, из-за чего возникали проблемы...
- Легко ли накормить школьников?
Легко ли накормить школьников?
ДА! Если точно знать, чего они хотят, и учитывать это, используя самые высокие стандарты качества. Должно быть вкусно, полезно и безопасно.
Мы провели своеобразный эксперимент. В разработке нового меню участвовали педагоги, врачи, диетологи и, конечно, повара....
- ПроПитание | Вкусно — и школа. Готовим пасту с соусом Альфредо
Новое меню в московских школах так понравилось ребятам, что они частенько просят родителей повторить эти блюда дома. А как это сделать и где узнать рецепты? Конечно, спросить у профессионала! Повар Сергей Газизов покажет и расскажет, как повторить у себя дома уже ставшую почти легендарной пасту...
- Считанные минуты до…
А вы помните, как считали минуты до звонка с урока, чтобы пойти в столовую?
Иногда казалось, что время тянется бесконечно! Но вот несколько мгновений — и, наконец, как награда за ожидание, звенит звонок и можно идти на долгожданный обед! И не просто обед, а полезный, вкусный и разнообразный!...
- Питательное расследование. Дошкольные группы
Чем питаются московские дошкольники?
Откуда привозят еду и как ее готовят?
Почему малыши считают, что в садике котлеты вкуснее, чем дома?
Обо всем этом вы узнаете из нашей программы «Питательное расследование»! Приятного аппе... то есть просмотра!
- Учителя рассказали о питании в московских школах
Блюда в школьной столовой стали лучше адаптированы ко вкусам современных детей — так говорят учителя школы № 1186 о новом меню.
В нашем видео рассказываем, какие еще позитивные изменения отмечают педагоги!
- Дегустация меню в школе в Капотне
«Выглядит очень аппетитно и разнообразно», — так говорит Елена, выпускница школы в Капотне, которая вернулась в родные стены, чтобы оценить новое меню в школьной столовой.
В новом ролике предлагаем вам вместе с девушкой посмотреть, какие блюда могут выбирать школьники на завтрак и обед в новом...
- Кулинарная книга к столетию колледжа
Не обязательно отправляться в ресторан, чтобы отведать уникальные блюда от шефов.
Студенты Колледжа услуг № 3 создают кулинарные шедевры прямо в стенах своего колледжа! К 100-летию учебного заведения они разрабатывают кулинарную книгу. Всё прорабатывают до деталей, даже фото, от которых у...
- Школьная еда. Это вкусно!
В столовой школы № 1448 появилось обновленное меню! Ученики уже оценили новые блюда, а их родители теперь уверены, что дети будут всегда вкусно накормлены!
- Едим в школе. С удовольствием!
Новые вкусные и разнообразные блюда появились в столовых московских школ. О своих впечатлениях от обновленного меню школьники рассказывают в нашем видео!
- Питание в школе: правильно и вкусно (школа в Некрасовке)
Как готовят еду для учеников школы в Некрасовке? Процесс отстроен до мелочей. Свежие продукты привозят в школу, где они хранятся с учетом санитарных требований. Приготовление еды находится под строгим контролем. Дети и родители довольны предложенным рационом. Даже манную кашу дети оценили по достоинству!